Menú
Y elaboramos nuestras cervezas sin usar máquinas en ninguna fase del proceso. Cada una de las botellas pasa por nuestras manos.
Y esto lo notas en el sabor.
Es una cerveza de color amarillo pálido, ligeramente turbia, con un punto cítrico y un amargor muy sutil, casi inapreciable. Nuestra recomendación es beberla muy fresca. Los platos de pescado le van muy bien, así como los quesos suaves.
Es una cerveza de color dorado claro, floral y afrutada, con sabores malta y a cereal. Bien equilibrada con un amargor resinoso aportado por el lúpulo columbus. Combina muy bien con pasta, ensaladas y carnes a la plancha.
La elaboramos con una receta que incluye cinco maltas diferentes. Su aroma y su sabor tienen matices de pasas, ciruelas y frutos secos, unidos a sabores torrefactos y a caramelo. Una cerveza perfecta para acompañar tus asados y con quesos fuertes. Te sorprenderá si la maridas con postres.
Hola, soy Judith, y soy la impulsora de La Balluca. y junto a Sergio, formamos el equipo perfecto para este proyecto. Las cervezas de La Balluca llevan dentro nuestra forma de pensar y de vivir, donde el proceso de elaboración tiene que estar tan cuidado como todos los demás detalles. Una filosofía en la que se busca una forma de vivir donde uno quiere.
La cervecera más pequeña de España
Cerveza artesanal hecha en Guadalajara
TIENDA
© 2023 La Balluca. Todos los derechos reservados. Web diseñada con ♥ por Masper Comunicación Digital.
