Somos la cervecera más pequeña de España

Y elaboramos nuestras cervezas sin usar máquinas en ninguna fase del proceso. Cada una de las botellas pasa por nuestras manos.

Y esto lo notas en el sabor.

cerveza artesana rubia de la balluca
cerveza 5 maltas
cerveza artesana trigo de la balluca

NUESTRAS CERVEZAS

TRIGO

(weissbier)

Es una cerveza de color amarillo pálido, ligeramente turbia, con un punto cítrico y un amargor muy sutil, casi inapreciable. Nuestra recomendación es beberla muy fresca. Los platos de pescado le van muy bien, así como los quesos suaves.

RUBIA

(smash pale ale)

Es una cerveza de color dorado claro, floral y afrutada, con sabores  malta y a cereal. Bien equilibrada con un amargor resinoso aportado por el lúpulo columbus. Combina muy bien con pasta, ensaladas y carnes a la plancha.

5 MALTAS

(english brown ale)

La elaboramos con una receta que incluye cinco maltas diferentes. Su aroma y su sabor tienen matices de pasas, ciruelas y frutos secos, unidos a sabores torrefactos y a caramelo. Una cerveza perfecta para acompañar tus asados y con quesos fuertes. Te sorprenderá si la maridas con postres.

cerveza artesanal 5 maltas de la balluca

CERVEZA 5 MALTAS

cerveza artesanal rubia de la balluca

CERVEZA RUBIA

cerveza artesanal trigo de la balluca

CERVEZA TRIGO

SOBRE LA BALLUCA

Hola, soy Judith, y soy la impulsora de La Balluca. y junto a Sergio, formamos el equipo perfecto para este proyecto.  Las cervezas de La Balluca llevan dentro nuestra forma de pensar y de vivir, donde el proceso de elaboración tiene que estar tan cuidado como todos los demás detalles. Una filosofía en la que se busca una forma de vivir donde uno quiere.

Equipo La Balluca
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